昔、20～30年ほど前の味噌屋の競争相手は、同業者の味噌屋であった。同業者どうしがしのぎを削って企業努力してライバル会社に打ち勝って生き延びてきたのである。その次に、世の中変わってきて、一人当たりの米の消費量が減ってきた … 続きを読む 味噌屋の競合相手